entrée

Comme un poireau vinaigrette à l’huile de truffe.

(Vegan)

9,90€

dessert

Filet de truite fumée par le Chef, crème légère au citron vert et combawa, chips de riz.

10,90€

Foie gras mi-cuit, marmelade de combawa.

13,90€

Steak végétal maison, jeunes légumes grillés et feuille de capucine.

(Vegan)

14,90€

Burger du « Moment», frites et ketchup maison.

15,90€

plat

Oeuf mollet et râpé de foie gras, crème de panais à l'huile de noisette, poêlée de champignons des bois, jus brun corsé.

(possibilité végétarien 9,9€)

10,90€

250gr steack haché du Boucher (St Didier) jus corsé et foie gras râpé, frites maison.

16,90€

Noix de veau cuit à basse température, légumes d'automne glacés au naturel et jus de veau aux câpres.

19,50€

St Jacques rôties au beurre, mousseline de chou-fleur à la badiane, léumes de saison, vinaigrette à la cacahuète.

21,90€

Chocolat Dulcey, tartelette fine et terre de chocolat.

8,50€

Assiette de Fromage Fermier (Maison du fromage aux Halles).

9,50€

Café Gourmand

9,00€

Poire pochée aux épices, chocolat au lait d’amandes.

(Vegan)

8,50€

Tarte citron meringuée revisitée.

8,00€